Une envie de glace au yaourt, des nectarines super bonnes et des framboises au jardin, et voici cette recette de glace bien fruitée, acidulée mais douce à la fois, trop bonne !
En tout cas on ne pourra pas dire que je ne rentabilise par ma sorbetière !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 nectarine coupée en morceaux
- 100 g de framboises
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 1/2 cuillère à café de jus de citron
- 180 g de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de citronelle ciselée, ou de mélisse
- 10 cl de crème liquide froide
- 1/2 nectarine pour décorer, quelques framboises, chantilly,…
- Dans un récipient haut, mixer la nectarine et les framboises avec le sucre glace et le jus de citron.
- Verser le tout dans un saladier, ajouter le yaourt et la citronelle, bien mélanger.
- Fouetter la crème en chantilly et l’incorporer délicatement à la masse.
- Couvrir et mettre au frigo pendant environ 2h. Faire tourner en sorbetière 15-20min.
- Remettre au congélateur environ 3h.
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