Saumon laqué au sésame et sirop d’érable

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 Un beau morceaux de saumon sous une robe laquée, au gout corsé de sésame, ajoutez à ça la douceur du sirop d’érable… Juste succulent.

4 pavés de saumon
Pour la laque :

  •  2 cuillères à soupe de sésame
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • 1/2 cuillère à café de purée d’ail
  • 1 morceau de gingmebre de 1 bon cm, haché
  • 1 pointe de couteau de purée de piment (pour ceux qui aiment)
  1. Mélanger tous les ingrédients de la laque et en arrosez les pavés de saumon. Laisser mariner 5 bonnes minutes.
  2. Faire chauffer votre poêle (sans matière grasse), posez les pavés de saumon et arrosez de la marinade.
  3. Faire cuire légèrement, le saumon fondant et encore rosé est bien plus savoureux. Pendant la cuisson arrosez les pavés régulièrement de la marinade.
  4. 100_1899
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