Gateau mikado – Moelleux au chocolat et marron pour gouter d’anniversaire

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Un gateau au chocolat et crème de marron, une ganache au chocolat pour glacer le tout, des mikado et des smarties, voici un gateau d’anniversaire qui a eu un beau succès auprès des copains de mon loulou, 4 ans depuis peu…

  • 3 boîtes de Mikado (parfums chocolat au lait, chocolat blanc et chocolat noir)
  • 50 g de beurre
  • 500 g de crème de marron
  • 3 oeufs
  • 100 g de chocolat noir
  • 2 c à soupe de farine
  • smarties
  1.  Beurrez et chemisez le moule de papier sulfurisé.
  2. Préchauffez le four à th. 6/180°.
  3. Faites fondre le chocolat râpé avec le beurre, dans une casserole placée au bain-marie.
  4. Mélangez rapidement beurre et chocolat pour obtenir une texture bien lisse, puis hors du feu, ajoutez la crème de marron.
  5. Mélangez au fouet.
  6. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
  7. Ajoutez à la préparation la farine et les jaunes d’oeufs.
  8. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
  9. Incorporez-les délicatement au mélange précédent, puis versez dans le moule et enfournez 20 mn.
  10. Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur un plat et laissez-le refroidir.
  11. Au dernier moment, piquez les Mikado dans le gâteau, de façon régulière (tous les 2 cm environ).
  12. Parsemez-le de smarties ou de petites perles en chocolat et réservez.
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2 réponses à “Gateau mikado – Moelleux au chocolat et marron pour gouter d’anniversaire

  1. Les petits bouts ont-ils été sensibles à l’originalité du gateau ?
    Déjà 4 ans le petit Loulou!!!!
    Fan

    • Ils ont beaucoup aimé les mikado et les smarties, tu t’en doutes ! Pour le mélange marron-chocolat, pas de remarques, mais ils ont tous fini leur assiette et certains en ont repris…

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