Muesli maison

Une recette trouvée sur le net, un petit tour prévu au magasin bio qui me permet de faire le pleins de graines, flocons et fruits secs… Et voici un muesli maison facile à faire, plein de saveur et de croquant. De quoi se régaler tout en se faisant vraiment du bien, c’est en tout cas ce que je ressent en petit-déjeunant avec ce mélange !100_2568

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 250gr de flocons d’avoine ou 5 céréales toastées
  • 60gr de graines de tournesol
  • 60gr de graines de lin
  • 60gr de graines de sésame non grillées
  • 100gr de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 1 càc de cannelle en poudre
  • 1/2 càc de gingembre en poudre
  • 60gr de sirop d’agave
  • 2 càs de miel liquide
  • 40gr de sucre brun non raffiné type rapadura
  • 125gr de mélange de noix, noisettes et d’amandes entières
  • 1/2 càc de sel
  • 50gr de raisins secs
  • 50gr d’abricots secs
  • 50gr de figues séchées
  • 1 poignée de noix de coco rapée ou comme ici en lamelles
  1. Préchauffer le four à 170°
  2. Dans un 1er saladier, mélanger tout les ingrédients liquides (sirop d’agave, compote, miel)
  3. Dans un 2e saladier, mélanger les épices, le sucre, les noix hachées, les céréales et les graines.
  4. Mélanger le contenu des 2 saladiers. Verser le mélange sur une plaque de cuisson du four recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfourner 35 min à 150° en remuant régulièrement pour bien répartir la chaleur et que la cuisson soit homogène.  Le mélange est cuit lorsqu’il est doré, il durcira encore en refroidissant. Lorsqu’il a refroidi, ajouter les fruits secs coupés en morceaux.

 

A déguster : au pt déjeuner avec du lait frois ou chaud, du yaourt ou de la compote, en dessert sur une glace ou en cookiessssss… Mmmmmm…

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2 réponses à “Muesli maison

  1. Pingback: Et des cookies au muesli ! « Babelutte etc…

  2. Très intéressante, cette utilisation de la compote !

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