Gateau serpent

Le voici le voila, le fameux gateau serpent réalisé pour le 5 ans de mon grand garçon !!! N’ayez pas peur, il ne mord pas, il n’est même pas toxique et a bien plu à tous les invités de ce gouter d’anniversaire  !

Ce gateau est tiré du site Odelices.com, duquel je m’étais déjà inspirée pour le gateau chat de ma fille réalisé il y a quelques mois pour ses 2 ans… Pas évident-évident mais rigolo à faire en tout cas !

Désolée pour les problèmes de mise en page, wordpress n’aime pas les interlignes et compacte tout…

  • 1 yaourt de 125 g
  • 3 oeufs
  • 1 1/2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile
  • 1 sachet de levure
  • Pour la décoration :
  • 2 blancs d’œuf (de 2 petits œufs)
  • 340 g de sucre glace
  • 10 gouttes de colorant vert
  • Des fils de réglisse ou spaghettis rouge
  • Un carré de pâte d’amande blanche

Préparation

    1. Videz le yaourt dans un saladier. Utilisez le pot comme pot de mesure. Ajoutez les oeufs, le sucre et remuez énergiquement. Incorporez la farine et la levure, puis l’huile. Répartissez la préparation dans un moule à baba au rhum beurré.
    2. Faites cuire environ 45 min dans le four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir sur une grille.
    3. Coupez le gâteau en 4 et placez les morceaux bout à bout sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Découpez les extrémités pour qu’elles aient une forme arrondie.
    4. Mélangez le blanc d’œuf avec le sucre et le colorant. Badigeonnez le serpent d’une première couche de ce glaçage puis laissez sécher. Protégez le glaçage restant par un film alimentaire pendant le temps d’attente. Ajoutez une seconde couche.
    5. Lorsque le glaçage est bien sec, ajoutez des bandes de pâte d’amandes pour former les anneaux du serpent. Entourez-les d’un fil de réglisse ou bonbon rouge. Déposez les bonbons pour former les yeux et un fil de réglisse pour la langue.

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Une réponse à “Gateau serpent

  1. J’adooooorrrrrreeeeeeeeeeeeee, c’est génial , et hideux à souhait pour la grande fifille que je suis, j’ai adoré ce machin, surtout le glaçage vert et les dragibus c trop bon

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